Egy műhelymunka a mesterművedig!
Tanulj, fejlődj, alkoss – minden szinten!Csatlakozz a több száz lelkes alkotóhoz, és fedezd fel a cukrászat világát!
Cseszkó Ibolya
Ötödik osztályos koromban fogalmazódott meg bennem, hogy cukrász szeretnék lenni. Szabadidőmben szívesen készítettem süteményeket. Az álmom megvalósult amikor 1989-ben beiratkoztam a szabadkai vendéglátóipari középiskolába cukrász szakra. Továbbra is kitartottam a célom mellett, tetszett a szaktantárgy és az iskola is. A háborús helyzet miatt nem volt lehetőségem folytatni tanulmányaimat, ezért azonnal elhelyezkedtem a magyarkanizsai gyógyfürdő vendéglátó részlegén, mint cukrász. Itt dolgoztam 22 évig. Eközben folyamatosan képeztem magam szakmailag, majd befejeztem az ötödik fokozatot. Hamarosan állásajánlatot kaptam a törökkanizsai Szakközép Iskolából. Azóta mint osztályfőnök, főzéstan- és cukrász szakoktatóként dolgozom. Nagyon szeretem a szakmámat, célom, hogy minden tanuló megkedvelje a szakmát, mire befejezi az iskolát. Mottóm motiválni, dicsérni, jutalmazni, következetesnek lenni, folyamatosan megújulni és a pozitív szemléletmód. Mivel én is ugyanezt a szakközép iskolát végeztem, ezért saját tapasztalataim alapján igyekszem minden tanuló egyéniségétől függően a lehető legegyszerűbben és legoptimálisabban
átadni a tudásomat. Célom, hogy a tanulók szeressenek iskolába járni, érezzék hogy szép szakmát választottak, fejlődjenek, kreatívak és precízek legyenek, talpraesett szakemberekké váljanak. 10 éve dolgozom a szakközépiskolában, időközben elvégeztem a 3 éves főiskolát gasztonómia szakon Szabácson. Folyamatosan képzem magam azóta is, hogy pedagógiai tudásom magasabb szintre emeljem. Nagyon jól jött ehhez az Oktopusz képzés, mert megerősítést kaptam mentoraimtól, kollégáktól a következő projektemhez. Felnőttképzést kezdeményeztem cukrászatból szülővárosomban.Amely azóta civil szervezetté nőtte ki magát a tradicionálisgasztronómia, sütemények irányt követve.Ezzel lehetőséget biztositva magánvállalkozók,vállalatok csapatépítő programok kialakítására.